- Čistý alkohol
- Čištění alkoholem sodou
- Čištění manganistanem draselným
- Použijte černý chléb
- Čištění měsíčního svitu s bílou barvou
- Mráz
- Čištění aktivního uhlí
- Vyhodnoťte výsledek
- Užitečné tipy
Výrobky prezentované v obchodech s potravinami vždy nesplňují naše požadavky. To platí i pro alkoholické nápoje. Proto si mnoho gurmánů vaří doma. V tomto případě je otázka čištění alkoholu naléhavá.
Čistý alkohol
Pro ředění ethylalkoholu surovou vodou. Pramenitá voda je pro tento účel tradičně považována za nejlepší. Velmi tvrdá voda musí být změkčená a vyčištěná.
K vyčištění alkoholu před škodlivými nečistotami a zápachem bude zapotřebí:
- měkká pramenitá voda;
- hustoměru
Je nutné spustit hustoměr do nádoby s alkoholem. Naplňte vodou, dokud nebudou hodnoty přístroje nastaveny na 45 stupňů.
Čištění alkoholem sodou
V každé kuchyni najdete obvyklý a cenově dostupný nástroj.Alkohol obsahuje kyselinu octovou a soda obsahuje hydrogenuhličitan sodný. K chemické reakci dochází, v důsledku čehož se kyselina octová rozkládá na oddělené, bezpečné složky. Tak, v domě je nějaké čištění alkoholu. To se provádí takto:
- Soda se ředí vodou ve stejném množství.
- Výsledný roztok nalijte do nádoby s alkoholem a důkladně promíchejte.
- Po 1 hodině opět promíchejte.
- Položte nádobu na temné místo na noc.
- Ráno filtrujeme nápoj přes vrstvu dřevěného uhlí a vaty.
Čištění manganistanem draselným
Jasný měsíční svit může být používán manganistanem draselným. Níže je uveden průvodce krok za krokem:
- Do nádoby s nápojem obsahujícím alkohol přidejte malé množství manganistanu draselného.
- Míchejte nápoj.
- Jako takový by měl stát asi 24 hodin.
- Škodlivé nečistoty budou na dně nádoby ve formě srážek.
- Na dno nálevky umístěte bavlnu a nalijte do ní nápoj do čisté nádoby.
Použijte černý chléb
Černý chléb dokonale absorbuje škodlivé oleje. Při tomto způsobu čištění získává alkohol kromě čistění příjemnou vůni černého chleba. Naši předci také tuto metodu používali. Nejlepší je použít doma jako závěrečný úklid.
Žitný chléb se používá takto:
- Ve sklenici alkoholu položte kus chleba.
- Po absorpci nečistot se chléb vytáhne.
- Pro odstranění strouhanky z nápoje je nutné filtr přefiltrovat přes filtr.
Čištění měsíčního svitu s bílou barvou
Při působení alkoholu se protein zhroutí a absorbuje nečistoty. Při vaření je to způsob, jak vyjasnit vývar z masa.
Místo vaječného bílku je povoleno běžné mléko. Pod vlivem alkoholu se také zhroutí. Na 1 litr alkoholu nebo měsíčního svitu bude zapotřebí 200 ml mléka. Do horkého nápoje se nalije mléko a poté, co se protein v ní navine, kapalina obsahující alkohol se filtruje.
Postup akcí je následující:
- Potřebujete syrové, čerstvé vejce (1 vejce na plechovku 3 litry).
- Protein je oddělen od žloutku.
- Bílkovina musí být mírně naředěna vodou a šlehačkou.
- V horkém nápoji nalijte směs.
- 1-2 dny necháváme nádobu s tekutinou na tmavém místě.
- Nápoj opatrně nalijte, sediment by měl zůstat v bance.
- Filtrujeme.
Síla nápoje při použití této metody by měla být nejméně 50 stupňů. Protein se neskládá dobře při nižších rychlostech.
Mráz
Mrazení je účinný způsob, jak čistit alkohol. Tato metoda dělá nápoj silnějším a zachrání ho před blátivým sedimentem.
Oleje Fusel mají při zamrznutí přilepení na stěny cév. Teplota při čištění alkoholu by měla být velmi nízká. Víno musí být zmrazeno při teplotě minus 5 stupňů, vodka - mínus 29 stupňů.
Použijte mrazák, vložte do něj láhev. Po zmrazení nalijte čistý nápoj do jiné nádoby. Všechny škodlivé nečistoty zůstanou v ledových krystalech.
Při zmrazování by měla být použita dostatečně silná láhev, aby se při roztažení kapaliny neroztrhla.
Aktivní uhlí na čištění alkoholu
Jeho aktivní složky absorbují škodlivé látky, nepříjemné pachy a všechny, protože mají silný absorpční účinek. Využití uhlí je následující: \ t
- Je vyžadováno aktivní uhlí, rozemleté na prášek.
- Pro 1 litr výrobku potřebujete 1 lžíci uhlí.
- Míchej.
- Obhajujeme asi 2-3 týdny.
- Aby mohl celý produkt reagovat, je nutné nápoj dvakrát denně třepat.
- Nápoj filtrujte vatou nebo čistým hadříkem.
- Tento proces musí být opakován při změně uhlí.
Vyhodnoťte výsledek
Doma můžete snadno zkontrolovat čistotu alkoholu. To se děje takto:
- Najděte zrcadlo nebo sklo. Měly by se prát v čisticích prostředcích bez přísad.
- Sklo neotírejte. Měl by přirozeně zaschnout. V tomto případě nebudou rozvody.
- Drift alkohol kape na vyčištěné sklo. Nepřítomnost jakýchkoli stop naznačuje, že v alkoholu nejsou žádné nečistoty a tavné oleje.
Chcete-li zkontrolovat čistotu skla, musíte ho nalít destilovanou vodou a sledovat. Voda by neměla klesat s kvalitním čištěním, jak se to děje na mastných povrchech.
Užitečné tipy
V nepřítomnosti břízy vhodné pro aktivní uhlí. Interpretujte ji a nalijte ji do nádoby. Pro 1 litr nápoje je zapotřebí 50 g uhlí. Vodka by měla být podána infuzí po dobu 1 týdne a poté filtrována. Pro zlepšení výsledku opakujte tento postup několikrát. Současně pokaždé, když změníte uhlí na nový.
Alkohol při čištění by měl být při pokojové teplotě. Škodlivé látky a tavné oleje neochotně opouštějí horký roztok.
Po přečtení našeho článku se můžete rozhodnout pro levný a cenově dostupný způsob čištění alkoholu. Čištěný nápoj bude nejlepší ozdobou jakéhokoliv stolu. Navíc jsou vyrobeny vlastníma rukama.
