Před novoročními prázdninami zbývá jen velmi málo času, což znamená, že dnes stojí za to přemýšlet nad slavnostním menu pro Nový rok 2019. Co je zajímavé a nové vařit v roce žluté zemské prase, jaká jídla potěšit patronky nadcházejícího roku?
Podle astrologů by novoroční stůl v roce 2019 měl být co nejrůznější a nejbohatší, protože kanec preferuje chutné a uspokojivé jídlo, krásně a původně zdobené. Masové pokrmy jsou vítány, ale vepřové by mělo být opuštěno. Všechno proto, že symbol roku, i když ne nedotčené zvíře, je nepravděpodobné, že ocení svého kolegu na dovolenou stolu. Teplé pokrmy doplní ovocné a zeleninové saláty, originální porce s občerstvením, dezerty jako zmrzlina nebo vánoční ozdoby.
Stravování v tabulce svátků 2019 by nemělo být příliš komplikované, což vyžaduje obrovský čas a úsilí na jejich přípravu.Zastavte svou volbu na jednoduchých receptech, lepší porci, vařte trochu všeho, kombinujte obvyklé ingredience do nových a neobvyklých pokrmů.
Co vařit pro Nový rok 2019: nové a chutné recepty
Slavnostní menu 2019 by mělo obsahovat následující pokrmy:
- maso teplá jídla - hovězí, telecí, jehněčí, králičí maso, drůbež. Předkládejte maso v pečené, smažené, dušené, vařené formě.
- řeka nebo mořské ryby pečené ve fólii nebo dušené
- masové, zeleninové nebo ovocné saláty
- Obiloviny - tento pokrm si určitě užije symbolu nadcházejícího roku, který miluje uspokojivé jídlo. Použijte rýži nebo pšenici na salát v novoročním stole, kuře s pohankou.
- ovoce a zelenina
- dezerty - zobrazení čokolád, perníku, sušeného ovoce
V novoročním menu z roku 2019 se zaměřte na rozmanitost. Není nutné řezat Oliviera v pánvích, s odkazem na dlouhodobou novoroční tradici.
Jednoduché a chutné občerstvení recept na nový rok 2019 - Puff košíčky s rybí náplní
Slavnostní stůl 2019 by měl obsahovat alespoň 2-3 různé předkrmy. Mohou být studené i teplé. Nabízíme recept na originální svačinu, který zdobí jakýkoliv sváteční stůl. Košíčky pro občerstvení si můžete připravit sami nebo si můžete v obchodě koupit hotové formy.
Chcete-li udělat tfflets tartlets budete potřebovat:
- listové těsto - 1 balení
- avokádo
- 2 vejce
- červené solené ryby - 150 gr
- olivy 10 ks
- majonézu podle chuti
- pepř podle chuti
- Vyhoďte těsto a nakrájejte na něj kruhy pomocí sklenice nebo skla vhodné velikosti.
- Squeeze ven menší hrnky uvnitř, aby se vaše prsteny.
- Umístěte velké kruhy na pergamen položený plech a prsteny na nich, které budou hrát roli nárazníků. Pečeme tartlets v troubě při teplotě 180-200 stupňů.
- Avokádo se oloupá a nakrájí.
- Uvařená vejce, losos, olivy
- Smícháme produkty a naplníme je majonézou
- Výplň rozložíme na košíky, ozdobíme zelení, olivami nebo kaviárem
Kromě těchto košíček si můžete připravit různé jednohubky s krevetami a rozpuštěným sýrem, jednohubky s červenými rybami a sýrem na tmavém žitném chlebu a dalším občerstvení.
Horká jídla pro Nový rok 2019: nový recept na britské jehněčí maso
Masové pokrmy jsou nezbytným atributem každého svátkového stolu. Tato jídla jsou obzvláště populární mezi muži, kteří budou milovat mutton recept níže.
Pro vaření jehněčího masa v britském stylu:
- 1 kg bílých nebo červených brambor
- 0,5 kg jehněčího masa
- 0,3 kg cibule
- 10 g rajčatového protlaku
- 50 gramů tuku
- koření - sůl, bobkový list, nové koření
- několik stroužků česneku
- žádné greeny podle chuti
- Jehněčí maso nakrájejte na malé kousky, přidejte pepř, sůl a koření. Maso necháme v marinádě po dobu 1 hodiny.
- Brambory a cibuli nakrájejte na tenké plátky.
- Maso vložte do pekáčku, nahoře položte cibuli s brambory, posypte solí a pepřem. Vrstvy opakujte, dokud nedojde k vyčerpání přísad.
- V oddělené pánvi smažte rajský protlak, abyste ho zachránili před kyselostí. Přidejte rajče sůl a koření. Nalijte maso s bramborovou omáčkou.
- Jehněčí s brambory vařené v troubě v průměru 2 hodiny při teplotě 180 stupňů. Při tak dlouhém pečení je maso měkké a jemné. Podávejte hotové jídlo může být ve formě pečení.
Rybí filé ve smetanové omáčce: nový a chutný recept na Nový 2019
Pečená ryba přijde ochutnat milovníky tradiční ruské kuchyně, navíc takové jídlo plně uspokojí požadavky patronky nadcházejícího roku. Ryba je velmi jemná a šťavnatá.
K přípravě pokrmů budete potřebovat:
- 1 kg jakéhokoliv rybího filé
- 2 malé žárovky
- rostlinného oleje
- citronová šťáva
- koření - pepř, sůl, koření pro ryby
- 250 ml zakysaná smetana
- zelení
- nějaké mouky
- Nakrájejte rybí filé na porce, potřete je kořením, solí a pepřem.Nalijte citrónovou šťávu na plátky, nechte marinovat 1-2 hodiny.
- Cibule nakrájíme na půlkruhy, zformujeme mazaným rostlinným olejem a v ní položíme cibuli. Nahoře na cibuli položte rybu se slupkou dolů. Formu vložte do trouby předehřáté na 185 ° C po dobu 25-35 minut.
- Po této době se hotová ryba nalije smetanovou omáčkou se solí, pepřem a moukou.
- Před zhnědnutím vložte formu zpět do trouby
Pečené ryby podáváme v zakysané smetaně s přílohou: rýže nebo brambory. Zdobíme misku s listy salátu nebo nasekané zelení.
Lahodné saláty pro Nový rok 2019: recept na vydatné jídlo
K přípravě salátu budete potřebovat:
- uzené kuřecí stehno - 300 gramů
- žampiony - 200 gramů
- Bulharský pepř - 1 ks
- vařená vejce - 5 ks
- vařená mrkev - 2 ks
- nakládané okurky - 2 ks
- vařená řepa - 1 ks
- cibule - 1 ks
- rostlinného oleje
- majonézu
- zelení
- Odstraňte kuřecí kůži z kuřecích stehen, oddělte maso a nakrájejte na kostičky
- Nakrájené papriky a okurky
- Nakrájejte cibuli a houby na malé brčka
- Smažte houby a cibuli v rostlinném oleji, okuste solí a pepřem.
- Na jemném struhadle rozetřeme mrkev a vejce
- Vložte všechny složky do vrstev:
- kuře
- okurky
- mrkev
- vejce
- houby s cibulí
- pepř
Každá vrstva se rozprostře tenkou vrstvou majonézy.
Zbývající mrkev, zelenina a řepa, použít pro výzdobu salátu. Před podáváním udržujte hotový salát v lednici po dobu 3-4 hodin tak, aby byl zcela promočený.
Novoroční stůl 2019 je široká škála pokrmů, originální stolničení a dekorace. Neměli byste vařit příliš mnoho jídel, které jsou obvyklé pro oslavy Nového roku, jako je Olivier nebo Vinaigrette. Toto menu svým hostům nepřináší moc vzrušení. Pracujte na prázdninovém stole v roce 2019 a vaše úsilí se vyplatí po celý rok.
