V moderní medicíně existují celé třídy léků, které po rozsáhlém výzkumu ukázaly unikátní mechanismy působení. Jedním z nich jsou esenciální Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny (VLS), které nejsou syntetizovány v lidském těle a jejich nedostatek způsobuje různé fyziologické a biochemické poruchy. Dnes je to produkt, který je tak dobře prostudován, že byl použit k výrobě koncentrátu registrovaného jako lék.
V roce 2017 provedli vědci v Massachusetts Hospital experiment, ve kterém se ukázalo, že Omega-3 snižují úroveň oxidačního stresu a zánětu o 50% způsobené vystavením znečištěnému ovzduší.
Omega-3 je jedinečný lék na stáří
Četné závažné studie ukázaly, že pravidelná konzumace omega-3 chrání srdce, mozek, zlepšuje zrak. To je důvod, proč v zemích, kde studené moře a mastné ryby, lidé zřídka trpí srdeční infarkt, duševní poruchy, mají zdravé klouby.
Není tajemstvím pro nikoho, že spotřeba cukru v Americe daleko převyšuje přijatelné standardy. Proto se rybí olej prodává zde všude, jako speciální lék pro dospělé, obnovující endotel cév poškozených škodlivými sacharidy.
Účinek omega-3 na lidské tělo
Omega-3 kyseliny, vstupující do lidského těla, jsou absorbovány střevními stěnami, což okamžitě vede k širokému spektru pozitivních účinků.
Od kardiovaskulárního systému:
- zlepšení biologických vlastností krve (začíná lépe cirkulovat prostřednictvím cév);
- snížená pravděpodobnost výskytu krevních sraženin;
- zlepšení cévní stěny, která zabraňuje rozvoji aterosklerotických plaků.
Z nervového systému:
- Omega-3 je jednou ze složek membrány mozkových buněk. Jejich dostatečný příjem v těle nejlépe ovlivňuje rozvoj paměti a efektivní zpracování informací;
- pravidelná konzumace též zlepšuje celkový psychický stav osoby, čímž snižuje pravděpodobnost deprese.
Z pohybového aparátu:
- Z PZHK Omega-3 vznikají prostaglandiny, které mají jedinečný protizánětlivý účinek, který významně snižuje riziko poškození kloubů.
Z trávicího systému:
- zvýšená citlivost na inzulín zpomalením pohybu potravy gastrointestinálním traktem. Sacharidy jsou tedy asimilovány pomalu, aniž by vytvářely ostré špičky s vysokou koncentrací;
- zlepšení funkce jater.
Kromě toho, Omega-3 kyseliny:
- zvýšení rychlosti metabolismu;
- přispívají ke snížení tělesného tuku a svalového růstu, proto se používají jak pro získání svalové hmoty, tak pro hubnutí;
- příznivě působí na kůži, činí ji delikátní a čistou;
- snížení stupně vylučování kortizolu (katabolické harmonické);
- inhibují rozvoj rakovinných buněk;
- zvýšení odolnosti těla.
Omega-3 a Omega-6 v potravinách
Jediným úplným zdrojem omega-3 jsou mořské plody. Ale věc je, že Omega-3 tuky přicházejí ryby z mořského planktonu. To je důvod, proč je užitečná pouze ta ryba, která je ulovena v moři a která není pěstována na rybích farmách, kde je krmena smíšeným krmivem. A nejcennější druhy se nacházejí v chladných severních mořích.
Je lepší dát přednost těm odrůdám ryb, které nelze pěstovat v umělých podmínkách - makrela, sleď, kapradina, šprota.
Kromě toho, dostatečné množství omega-3 pro tělo může být získáno, pokud používáte mořské ryby téměř denně - nejméně 5-6 krát týdně. Ale mnoho si nemůže dovolit takové menu. Kromě toho, když se zahřeje, Omega-3 je zničen, a ryba je obvykle smažená, dušená, pečená, kvůli kterému většina užitečných kyselin je ztracena.
Proto, aby plně poskytly tělu esenciální Omega-3 tuky, lékaři doporučují používat speciální přípravky ve formě kapslí z rybího tuku. Tato forma je optimální, protože eliminuje proces oxidace a kontaktu se vzduchem.
Omega-6, na rozdíl od Omega-3, se nachází téměř ve všech typech rostlinných olejů. Kromě toho, Omega-6 obsahují malá množství jiných produktů (například čerstvá zelenina), takže nemáme zkušenosti s těmito AlAA. Omega-3 v obilných a slunečnicových olejích není, ale tuky Omega-6 jsou v nich velmi hojné. Vynikajícími zdroji jsou také semena a ořechy.
Poměr Omega-3 a Omega-6
Metabolity omega-6 kyselin ve srovnání s omega-3 mohou významně zvýšit riziko zánětlivých reakcí (zejména kyseliny arachidonové). Jejich spotřeba by proto měla odpovídat určitým poměrům. Optimální poměr omega-3 k omega-6 od 1: 1 do 1: 4-6.
Omega-3 denní potřeba pro lidské zdraví:
- pro udržení zdraví a potřebnou hladinu cholesterolu - od 1 do 1,5 g;
- při sportu a růstu svalové hmoty - od 2 do 3 g;
- zatímco ztrácí váhu - od 3 do 4 g.
Přerušení mezi metodami Omega-3 není nutné.
Je vysoká teplota nebezpečná pro omega-3?
Většina z nás ví o výhodách lněného oleje bohatého na Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny. Je však velmi důležité vzít v úvahu skutečnost, že jsou vystaveny rychlé oxidaci a zejména při zahřívání a interakci se vzduchem. Velké množství vytvořených volných radikálů má negativní reakci na lidské tělo. Nakonec, místo očekávaných přínosů, může lněný olej způsobit mnohem více škody. Je nejen kategoricky kontraindikován smažit, ale i uložen v chladničce déle než 30 dnů po otevření je velmi nežádoucí.
Závěr
Přiměřená konzumace Omega-3 z produktů a jako doplněk ve formě kapslí ve skutečnosti snižuje biologický věk člověka. To je významný přínos pro vědomý, smysluplný, aktivní a dlouhý život.
